marcello
Utente Avanzato
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Allora per dimostrare che i crostacei non hanno nulla a che vedere con gli insetti del video che avete visto tra un rigurgido e l'altro pubblico le foto di un primo piatto di pesce che ho fatto tempo fa, spaghetti con gamberi, di solito il fumetto si fa a parte con le bucce dei gamberi e le teste, olio, aglio schiacciato 1o 2 pomodorini cilieginoo pachino o piccadilly tagliati a pezzetti, acqua un po' di sale e portare ad ebollizione per circa 10 minuti e poi filtrare il fumetto, io qui ho fatto tutto in padella usando solo le teste e qualche gambero che ho lasciato intero,pomodorini piccadilly sbucciati, 1/ 2 mestoli di acqua calda della pasta e un po' di sale,poi ho tolto le teste ed aggiunto i gamberi sgusciati per circa tre o quattro minuti a secondo delle dimensioni dei gamberi, quindi come vedete c'è una bella differenza con gli insetti di quel video a parte il colore che è invitante ma quella bella polpa morbida e succulenta che sa di mare gli insetti non ce l'hanno ...questo è un altro dei miei piatti preferiti in assoluto e che mi riesce discretamente bene
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