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Motori e cucina - Sporcarsi le mani per passione

FrancescoG92

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Fiat Punto 176 1999 1.2 16V Sporting 86cv, Ford C-Max 1.5 Ecoboost 2018 150cv
Seriamente, che sò ste dosi da canarino? LOL
Basta appena a vedere se la pasta è cotta ahahah
 

marcello

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Fiat Tipo 4 porte 1.4 16v 95 cv Easy 2018
Ciao, questa sera fusilli con salmone affumicato e ciliegino, variante senza panna quindi secondo me più leggera,olio di oliva, aglio tritato ed un pizzico di pepe rosso, da un vassoio da 200g di salmone affumicato metà l'ho fatto ieri e metà oggi e 110 g di fusilli, chiaramente è una porzione :)
20181130_223153.jpg20181130_223505.jpg20181130_223809.jpg20181130_223859.jpg
 
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FrancescoG92

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QUESTA è una porzione. LOL (di lasagne fatte da me oltretutto)

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marcello

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Buone come le hai fatte ? Gli ingredienti? Non vedo besciamella. Ma sembra dabbero buona.
 

FrancescoG92

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Diciamo che è una lasagna semplicissima.
Solo che, rispetto alla lasagna normale, come formaggio, ci ho spolverato sopra e dentro giusto un po' di pecorino sardo. (preferenza di famiglia diciamo)
La besciamella c'è, e non poca, è solo nascosta dalla crosta croccante... Eheheh

La cosa che secondo me fa la differenza è che inizio a prepararla alle 9/9:30. La lascio cucinare, quando è pronta spengo il forno ma la lascio dentro a riposare e a mezzogiorno si riaccende il forno.

In pratica per fare tutto (sugo, besciamella e tutto il resto) inizio alle 7 LOL
 

marcello

Utente Avanzato
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Purtroppo non posso svelare pubblicamente i miei segreti quindi vi lascerò solamente con un'immagine!!
Si ma non è giusto, il tiramisù è buono e vogliamo la ricetta LOL
Messaggio doppio unito:

Questa sera "polpette alla pizzaiola" trito di manzo un uovo e parmigiano, olio extra verginedi oliva, cipolla, capperi e passata rustica di pomodoro20181203_221932.jpg
 
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buonsm

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Punto 188FL 1.2 8v 60cv 3p Actual (2005) - Peugeot 107 1.0 12v 3p Plaisir (2007)
Stasera una cosa semplice, volgare. Una di quelle cose che preparavo quando vivevo da solo e tornavo tardi a casa: frittata di spinaci e cipolla.

IMG_20181203_212804.jpg

Spinaci, cipolla tagliata a pezzettini (meglio se con la mezzaluna), uova. Amalgamare l'impasto e friggere. Tutto qui.

Al posto degli spinaci ci stanno bene i cuori di carciofo, gli asparagi, i broccoli. Oppure si può fare semplicemente con la sola cipolla o l'erba cipollina. Più semplice di così...
 

marcello

Utente Avanzato
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Fiat Tipo 4 porte 1.4 16v 95 cv Easy 2018
Ora che le ho guardate con più attenzione le ho riconosciute, ma le hai fatte tu vero ?
Messaggio doppio unito:

Madre perdonili. Perché loro non sanno quello che fanno! cit.
A me sembrano fatte bene, ed hanno un aspetto invitante, adoro le cose fatte in casa :sbav:
 

FrancescoG92

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E da pugliese non posso che dare un Like.
Ma le orecchiette bianche (non integrali) sono tipiche del pranzo domenicale LOL
Con il sugo di pomodoro semplice (ma bello denso) e il formaggio ricotta (per chi non lo conosce è tipo ricotta salata e essiccata da grattugiare). Una spolverata leggera di pepe e la "scarpetta" per non farsi mancare niente. :)
 

Loryz

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Toyota Yaris Hybrid My16 1.5H ECVT Active 2017 - Fiat Punto mk2 1.2 16V HLX 2002
@marcello si le ho fatte io...
la frase è quella che dice Checco Zalone in Cado dalle nubi quando quelli del nord non gli apprezzano le orecchiette LOL

@FrancescoG92 si, dovevano essere per domani a pranzo ma...... non abbiamo resistito!!! :Hungry: Le abbiamo mangiate con il ragù!
 

marcello

Utente Avanzato
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Fiat Tipo 4 porte 1.4 16v 95 cv Easy 2018
Penne rigate con la pajata, piatto tipico romano :)
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