In realtà non ci riescono, perché l'antifurto che blocca il volante copre del tutto la parte centrale, non si riesce a togliere la plancia centrale e svitare il bullone del volante, ma segando la corona si riesce a togliere l'antifurto.
Comunque, volendo un antifurto fai-da-te semplice, basterebbe mettere un interruttore che spegne la pompa di benzina, con un pulsante per attivarla ben nascosto in un posto introvabile, se uno non lo sa. Una cosa analoga si può fare andando invece a disattivare altri componenti fondamentali per l'avvio (es. motorino di avviamento), basta soltanto intercettare i fili o il relè e collegarci opportunamente un interruttore, ma la pompa di benzina credo sia la più immediata da bypassare. Se uno volesse fare il sofisticato, potrebbe anche metterci una scheda con microcontrollore (es. alla portata di tutti: arduino) con un certo numero di tasti, e fare in modo che la pompa di benzina venga attivata solo se i tasti sono premuti nell'ordine corretto, ma mi sembra davvero troppo xD